Un programme d’alimentation scolaire à base de produits locaux crée des emplois et génère des profits pour les petits exploitants agricoles, mais aussi pour tous ceux qui participent au transport, au conditionnement et à la préparation des aliments tout au long de la chaîne d’approvisionnement de l’alimentation scolaire. Ces emplois  constituent un revenu d’appoint pour les habitants des communautés rurales, surtout pour les femmes. Cet investissement annexe peut à son tour stimuler la productivité et l’emploi dans le secteur agricole, générant ainsi un "cercle vertueux" bénéfique pour la sécurité alimentaire à long terme et l’amélioration des conditions de vie dans les foyers ruraux.

 Les ressources disponibles ici concernent spécifiquement les activités relatives à la chaîne d’approvisionnement de l’alimentation scolaire à base de produits locaux. La section Politique et programme fournit des informations sur l’HGSF au niveau régional et international, notamment concernant le transport, le conditionnement et la préparation des aliments. D'autres documents de soutien opérationnel donnent des informations sur les habitudes alimentaires locales, fournissent des recommandations et des boîtes à outils opérationnelles, et publient des données sur les opérations. Les études de cas et les conclusions des évaluations d’impact dans la section Suivi et évaluation fournissent des informations complémentaires sur les bénéfices et les autres implications des différents concepts de programme HGSF. Des ressources pour le plaidoyer sont également disponibles pour communiquer les messages clés de l’HGSF.